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<友和組合> 元祖七尾たくあん三年漬 3本入り ☆宅急便送料無料


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友和組合の「元祖七尾たくあん」は、専用の大根品種「干し理想」を使っています。首が細くて干しやすく、太さにばらつきがないので、漬物に向いています。
床に埋め込んだ深さ2メートルの木製だる。整然と敷き詰められた2万本の大根が、 一本一本丁寧にぬかと塩で漬け込まれ約15貫(約56kg)の大石で山のように 重石をし、3度の冬を越えてぬかから姿を現します。束にして取り出された一本一本が、濃厚なべっ甲色に染まり、食欲をそそります。
塩の辛さと大根の甘さを独特のバランスで味わうことができ、遠方からの問い合わせも多いのです。
たくわん2

色や味が落ちない工夫をし、旅館や飲食店でも信頼を勝ち取っています。
この七尾沢庵の一番の魅力は、しわの多さが長い熟成期間を物語るように、パリっと響く音です。噛みしめると、何とも美味しそうな音が致します。

静岡新聞ニュース(アットエス)より YouTube
<地の味 人の味>たくあん 友和組合(熱海市)

この商品は宅配便のみの扱いです。到着日時の指定が出来ます。
たくわん3

公開日: : 最終更新日:2017/09/28 商品, 漬物

商品レビュー

  1. 霞 寿@感謝と奉仕 より:

    スーパーあおき(河津発祥・沼津大岡本社)の東京ららぽーと豊洲店でも売ってた。送料のない売価を見て豆州楽市の良心価格になっとく

  2. 横丁の隠居 より:

    送料込みで、あの良心価格・・・・・ありがたいです。  最近の似非沢庵では絶対でない味。久しぶりに本物の味を賞味させていただきました。お世話さんでした。     

  3. yuki kasuga より:

    友達が、日本に帰るたびに、七尾の沢庵3年漬け、おみあげにくれます。とても嬉しい。とても美味しい。

商品レビュー

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