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お酒によく合う、ちょっと贅沢なオトナのおつまみ

ご自身へのご褒美に。或いは親しい何方かへのご挨拶に如何でしょうか。

CANTIPASTO(缶ティパスト)は、缶に入ったアンティパスト(前菜)のこと。ビストロやバルのメニューをイメージし、その味わいをギュッと缶に詰めました。
そのまま家で少しぜいたくにお酒を楽しみたいときのおつまみに。特に白ワインとは相性抜群です。
フレンチシェフの技に和食のテイストを取り入れたこの新感覚のグルメ缶詰で、大切な「ひととき」にちょっと贅沢な気分を味わってください。

カツオと野菜のエスカペッシュシリーズ

カツオと野菜の緑コショウ風味
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エスカベッシュ(Escabeche)は、南仏プロヴァンス地方で人気のオードブルの一種。そのルーツはスペイン。魚介類などのメイン食材を鮮度が良いうちに食べやすい大きさに下処理した後、油でサッと揚げて旨味を凝縮。そして、野菜やハーブ・スパイスなどをオイルやビネガーで調味したマリナードで長時間じっくりと漬け込みます。

カツオと野菜のディル風味
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今回シリーズは3種類。カツオの特徴を生かしつつ、それぞれ違った魅力で味わえるよう、素材の組み合せにこだわって味付けしました。
 またシリーズ共通のこだわりとしては、①油分を控えて、リンゴ酢でアッサリ仕上げ。②具材たっぷりで、そのままおかずに。③隠し味に、鰹節や鮪節、昆布だしを使って、和の旨みをプラス。④一缶160kcal以下で、安心。⑤塩分を気にする方にも。1缶2g以下に抑えました。等々です。

カツオと野菜&4種の豆入り
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カツオと野菜の緑コショウ風味、カツオと野菜のディル風味とカツオと野菜&4種の豆入りの三種で1setとなります。

それぞれのこだわりはこちら↓
http://www.cantipasto.jp/product.html

そのままでももちろん美味しいのですが、ひと手間かければさらにゴージャスな一皿にすることもできます。

レシピはこちらから↓
http://www.cantipasto.jp/recipes.html

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公開日: : アイテム, 商品

商品レビュー

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お客様より指定方法がわかりずらいとのご指摘を頂きました。
以上、簡単では御座いますが複数配達先指定時の注意事項となります。


  頻発しています。ご注意ください。  

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この場合、入金者様名と入金額だけが当方に届き、どこへ何を発送すれば判らず困惑致します。そして連絡先も不明となる為当方から連絡する事も出来ず、ただ、入金者様の連絡を待つばかりとなります。

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