*

<株式会社ムロフシ> 沼津 麺屋卓朗商店 監修 手火山式鰹中華そば2食入 4pcセット ☆宅配便送料無料


Pocket

静岡県沼津で人気のラーメン店「卓朗商店」。そこプロデュースによる、「西伊豆のかつお節香る/手火山式鰹節・中華そば」
スープは鶏と魚介を合わせたダブルスープ。「手火山式焙乾製法」で焙乾した鰹節をふんだんに使い、弱火で長時間かけて炊き出し、あっさりとしていながら深いコクのある味わい、淡麗系スープが特徴です。

麺はお馴染みムロフシ製麺所さんの開発した、30秒から60秒で茹でられる、しかしコシのある細麺。生麺なので味は抜群。
2食入り4pcセット、計8食セットでお届け致します。賞味期限は製造日よりおよそ2か月です。

手火山式焙乾製法とは
古来より伝わった鰹節の乾燥方法で、伊豆節といえば手火山式焙乾製法。
鰹節のうまみを外に逃がさないために考え出された、鰹節の味・香りこだわった伝統の製法。特に『燻し』には気をつけます。
1番火の鰹節にあたる温度は、なんと130度を超えます。その為職人は、鰹節が焦げない様に、つきっきりで温度調整します。ぎりぎりの高温で表面を燻し乾かす事でカツオの味を閉じ込め、鰹節本来の旨味を凝縮させていくのです。
この焙乾製法は鰹節を最も美味しくする焙乾方法の1つと言われていますが、最も効率が悪く最も危険な焙乾方法とも言われています。
現在、この方法で本枯れの鰹節を作っているのは、日本でも数店舗程しか無いと言われており手火山式焙乾製法は、幻の製法となっています。

公開日: : そば, 商品

商品レビュー

  1. 長倉正幸 より:

    18823
    くれじっとのしはらいができませんが ふりこみにしましょうか

商品レビュー

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

<豆州楽市> 原木干し椎茸(20g入り)の炊き込みご飯の素 3合用×2セット ☆メール便送料込

原木干し椎茸の炊き込みご飯セット。 これは鶏肉と人参を追加して作っているが、そこら辺はお好みで、セ

記事を読む

<豆州楽市> 薪炒り煎茶 ティーバック3g×10個入り ☆メール便送料込

普段はペットボトルを飲んでいる人に、ぜひ、本物のお茶を味わっていただきたい。「本物」とはどういう事か

記事を読む

<有限会社 ヤマセン> 黒烏龍 ティーパック(5g×38個入り) ☆メール便送料無料

2018.5.24価格改定致しました。 黒烏龍茶は、ウーロン茶重合ポリフェノールを豊富に含むウ

記事を読む

<勝国製茶> 特撰くき茶 100g  ☆メール便送料無料

<新茶> 2018年産。賞味期限2019/05/14 となります。 原料価格上昇のため値上げ致しま

記事を読む

<落合ハーブ園> 5種類の自社製純国産有機JAS認定ハーブを使用したプレミアムブレンド ティーバッグ(1.2g×25個入) ☆メール便送料無料

レモングラス、レモンバーム、スペアミント、レモンバーベナ、ペパーミントの5種類の純国産有機JAS認定

記事を読む

<豆州楽市> ワサビ丼セット ☆クール宅急便送料無料

ただ今、わさび重量1.5倍の2~5本(150g up)に増量中です。 商品の発送につい

記事を読む

<友和組合> 元祖七尾たくあん三年漬 3本入り ☆宅急便送料無料

友和組合の「元祖七尾たくあん」は、専用の大根品種「干し理想」を使っています。首が細くて干しやすく、太

記事を読む

<伊藤食品株式会社> 旬鯖限定 鯖味噌煮 180g入 12缶/1cs ☆宅配便送料無料

青森~銚子沖で、8月~12月に漁獲された脂乗りのいい旬鯖を使用した商品です。 水揚げされた翌日

記事を読む

<サムラート> 本格インドカレー4種set 各2pc入り計8pc ☆宅配便送料無料

サムラートは創業1980年の老舗カレー屋さん。都内に4店舗あるんだが、最近、扱いやすいレトルトカレー

記事を読む

<勝国製茶> かぶせ茶 100g ☆メール便送料無料

<新茶> 2018年産。賞味期限2019/05/14 となります。 かぶせ茶は、寒冷紗や藁

記事を読む


以下、弊社よりのお知らせです。必ずご一読頂きます様お願い申し上げます。

弊社商品はより低価格を実現するため、梱包に関しても全て簡易包装にて発送致しております。また、ギフト等のラッピングには対応致しかねます。ご理解ご承知の程お願い申し上げます。

ご購入商品の配達先が複数指定頂けます。
同一商品及び組み合わせは、個別に10件まで配達先指定が可能です。
例えば、同一商品を5件、個別の宛先を指定頂く場合、「買い物カゴ」の数量は「1」その下の項目「お届け先」で「5」箇所とご指定下さい。
5個必要だから買い物カゴに「5」個ではなく、「1」個の商品を「5」箇所と言うイメージです。
上記のようにご指定頂いた上で、次ページの注文手続きの「お届け先について」の項にて「購入者と別の住所へ送る」を選択頂くと個別配達先指定が可能となります。
その際、「送り主」の項目が「購入者と同じ」と表示されている事も併せてご確認下さい。 送り主の項目が「当店」の表示ですと、発送者が「購入者」ではなく「豆州楽市」となります。
お客様より指定方法がわかりずらいとのご指摘を頂きました。
以上、簡単では御座いますが複数配達先指定時の注意事項となります。


<頻発しています、ご注意下さい>
最近商品ご購入時トラブルが頻発しています。

商品のご購入に関しましては、当方からのサンクスメールの到着を必ずご確認下さい。
商品の注文は完了したが、サンクスメールが届かない場合は、メールアドレスの誤り、もしくはご注文が完全に完了されていない場合がございますので、お手数ではございますが、豆州楽市までEメールでご連絡下さい。
メールはココをクリック
商品発送時は、発送連絡も実施しています。

商品ご購入手続きの完了をご確認されずに、商品代金を入金されるお客さまが月間数名おられます。
この場合、入金者様名と入金額だけが当方に届き、どこへ何を発送すれば判らず困惑致します。そして連絡先も不明となる為当方から連絡する事も出来ず、ただ、入金者様の連絡を待つばかりとなります。

また、クレジットカード決済が完了為されないまま放置されているお客様も散見されます。

どうか、ネットショッピングの必要な手続き・ルールを、きちんと把握された上で、豆州楽市をお楽しみ頂けると幸いです。
何卒、宜しくお願い申し上げます。



未成年者の飲酒は法律により禁止されています



お知らせ

ご利用いただけるカード1
ご利用いただけるカード2
当店にてご利用いただけるカード

お客様へのお願い
最近メールアドレスの登録ミスにより、当店からの注文受付メールが届かないことが多くなっております。
ご入力の際はご注意くださいますようお願いいたします。
特に、携帯・スマホメールでの登録は各キャリアの受信設定をご確認・ご変更頂きます様お願い申し上げます。
なお、注文完了後7日以内にお支払いがない場合は、ご注文をキャンセルいたしますのでご了承ください。
<豆州楽市> 原木干し椎茸(20g入り)の炊き込みご飯の素 3合用×2セット ☆メール便送料込

原木干し椎茸の炊き込みご飯セット。 これは鶏肉と人参を追加して作って

<豆州楽市> 伝説のショコラティエが作るショコラタルト 6号サイズ 冷凍クール便送料無料

好評のショコラティエ・シリーズ、今回はショコラタルトです。 10

<豆州楽市> 伝説のショコラティエが作るパウンドケーキ 2本入り 冷蔵クール便送料無料

仕上がり8月30日(木)、以降の発送となります。 気温が高いので、冷

<豆州楽市> 月蝕萎凋紅茶「レッドムーン」 リーフ50g入り  ☆宅配便送料無料

理想のお茶とは何か? 諸条件を突き詰めて追求して行くと、「標高が高い

<豆州楽市> 中伊豆産 原木椎茸スライス品 50g入り×5袋 ☆宅配便送料無料

椎茸は旨味のカタマリなんだが、乾燥を戻すのが面倒くさい。そんな

→もっと見る

PAGE TOP ↑