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タイ国メチャンタイ村コーヒー 2種類のお試しセット 100g×2袋(税・ネコポス送料込み)予約販売。炒り次第順次発送


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予約販売です。 炒り次第順次発送となります。 手炒りですので、注文が立て込みますと、しばらくお待たせする場合がございますのでご了承ください。
<発送についてお知らせ> 2019年4月5日よりメール便廃止の為、ヤマト運輸ネコポスでの発送に変更させていただきます。尚、ネコポスはメール便同様 ポスト投函ですが、追跡 可能となります。

産地は同じながらも、異なる焙煎で仕上げた2種類をセットにしました。今風のサードウェーブと、伝統の炭焼焙煎。どちちらもベースは同じタイ国メチャンタイ村の自然栽培コーヒー豆で、無農薬、化成肥料無使用です。さぁ、あなたはどちらがお好みですか?

AAは大きめの豆を選別して、最新型の強制熱風焙煎機によるサードウェーブ系の浅炒りで仕上げた、香り高く、フルーティーな酸味を活かした逸品です。炒り加減としてはミディアム・ローストくらい。

Aはちょっと小ぶりの豆で、ファーストウェーブ系の原始的な炭火焙煎による、苦味とナチュラルな甘みを活かした渋い好みです。炭焼の焙煎度はシティロースト程度になります。こちらはエスプレッソマシンにも使えます。

メチャンタイ村のコーヒー栽培は、全てが手作業です。完熟した実だけを選別して摘み、さらに徹底的なハンドピックによって虫食いなどの不良豆を除去し、さらにこの豆は2014年産という事で、4年間寝かせています。味が落ち着いて、いい感じに「枯れて」ます。

公開日: : 最終更新日:2019/04/14 商品

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