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伊豆うどん 国産乾うどん 200g×10束 送料税込み


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すべての材料が国産、ざるでもかけでも美味しい、乾うどんです。7-8分ほど茹でてから冷水で締めて下さい。伊豆の銘水と、伊豆大島の塩使用。喉越しが違います!

名称:干しうどん 原材料:国産小麦粉 食塩 内容量:200g 賞味期限 製造から1年 保存方法: 高温多湿直射日光を避けて常温保存 アレルギー表示: 小麦 製造元:佐野製麺株式会社 

うどんです。うどんは太いと乾麺が作りにくい、おいらの経験的には、稲庭うどんの太さがベストで、アレならざるうどんでも美味しく食べられるね。豆州楽市の蕎麦を作って貰っている西伊豆の佐野製麺さんの乾蕎麦なんだが、ほぼ稲庭うどんの太さで、違うのはこちらは手延べではない事と、国産小麦だという事。有名な産地の麺類でも、今はほとんどが輸入小麦です。いや、むしろ有名な産地ほど、輸入小麦でないと量がまかない切れないので、輸入。こちらは北海道や長野県の小麦を、日清製粉さんが製粉し、ブレンドしたものです。伊豆天城山の深層水、伊豆大島の深層海塩を使って作りました、という事で、スーパーじゃなかなか買えないクオリティです。伊豆ではひと束ずつ箱入りで高級土産物として売られているようだが、ご家庭用じゃ箱は要らないだろうw

天城山が育んだ清らかな深層水で練り上げました。 ※こだわり其の一 粉・・・国内産の良質な小麦粉を100%使用しています。 ※こだわり其の二 水・・・伊豆天城山の深層水を使用しています。 ※こだわり其の三 塩・・・伊豆大島の深層海塩を使用しています。 うどんは小麦粉に食塩水を入れて練ります。 国内産の小麦粉を100%使用し、水は、伊豆天城山深層水《健水》を使用しています。この水は粒子の細かいミクロクラスター水で小麦粉によく馴染み、喉越しの良い麺ができます。この水に加える塩は、伊豆大島のブランド深層海塩《ハマネ》を使用しています。島の北西部の野田浜海岸付近の地下300mの深さから汲み上げられた海水で、玄武岩をくぐり、ろ過された透明度の高い豊富なミネラルを含んだ海水をじっくり煮詰め、結晶させた塩です。これらの伊豆の自然が育んだ素材を丹精こめてつくりあげたうどん伊豆の自然とこだわりをご賞味下さい。

公開日: : 最終更新日:2020/10/02 商品

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