東ティモール豆カフェベース500ml×2本入り 送料税込み



このカフェベース、おいらが自分で濃縮液を作ってみて、それをサンプルにしてプロのコーヒー業者さんに抽出作業をして貰ったんだが、最終的な濃度がBrix6以上と、いい感じになりました。おいらがやってBrix5くらいが精一杯なので、それより濃く仕上がっている。試してみた感じでは、カフェベース1に対してミルク3あたりで最良のカフェオレが得られそうだ。500mlの瓶一本で、合計2000mlのカフェオレなりホットコーヒーなりアイスコーヒーが作れるわけで、貴重な自然栽培コーヒー豆を大量に使っただけの成果はある。そんじょそこらのコーヒー豆ではない。自然栽培というのはどういう事か? 農薬はもちろん、肥料も与えてないという、野生そのままの環境で育てられたコーヒーという事。パルシックという日本のNPO団体が、東ティモール内戦の終息後すぐから現地での活動に取り組んで、高い志のもと、育成してきた事業です。そりゃ、世の中には整備された農園で、せっせと肥料を与え、高度な設備で最新鋭の技術の粋を凝らして作った、厚化粧の美人みたいなコーヒー豆はいくらでもある。機械化されて大量生産しているので、値段も安い。これはそういうコーヒーではない。貧しい自給自足の村人が、年に一回、山に植えたコーヒーの実を収穫して臨時収入w そういうコーヒーです。
関連記事
-
-
伊豆うどん 国産乾うどん 200g×10束 送料税込み
すべての材料が国産、ざるでもかけでも美味しい、乾うどんです。7-8分ほど茹でてから冷水で締
-
-
千葉県産 一果取り丸新 甘太郎西瓜 5LA品 1玉 送料税込み
この甘太郎スイカは、1つのツルに1玉しか作りません。12㎏位 その1玉に集中し、一所懸
-
-
マグロの鉢の身炭火焼き 5袋セット
マグロの部位でいちばん美味しいのはどこか? というので挙げられるのが、脳天とかハチ
-
-
二ホンという滅びゆく国に生まれた若い君たちへ ―15歳から始める生き残るための社会学― メール便送料税込み
「君たちが対峙する脅威とは、外国資本の傀儡と化した自国政府であり、生存権すら無効とする壮絶な搾取で
-
-
青森県産熟成黒にんにく 黒贈 100g×4個セット 送料税込み
ねっとりとした食感で柔らかく甘みがあり、ほのかな酸味もあります。 100g×4パックのセット
-
-
<友和組合> 元祖七尾たくあん三年漬 1本 ☆ネコポス便送料込み
友和組合の「元祖七尾たくあん」は、専用の大根品種「干し理想」を使っています。首が細くて干しやすく、太
-
-
<豆州楽市>北海道産地粉そうめん200g10pc入り 送料税込み
北海道産小麦100パーセントのそうめんです。 豆州楽市では麺材料として国産小麦にこだわっています。特
-
-
<浜名湖食品> うなぎ蒲焼缶詰5缶セット ☆宅配便送料込み
この蒲焼の缶詰は、鰻好きで有名だった歌人の斎藤茂吉が、戦争でそろそろ鰻が食べられなくなるという時に、
-
-
ショコラタルト6号サイズ 冷凍クール便送料税込 ★予約販売 7/15(金)発送
好評のショコラティエ・シリーズ、ショコラタルトです。 直径18cm、約500gという充実のサ
-
-
放射能が降る都市で叛逆もせず眠り続けるのか メール便送料税込み
原発事故は終わっていない。それは今なお進行する現実であり、身近に迫るカタストロフなのだ。なぜ国家は